فوائد وأضرار

فوائد الاندومي

Advertisements

سنتحدث في هذه المقالة عن فوائد الاندومي الصحية على الجسم، الاندومي هي نوع من أنواع المعكرونة سريعة التحضير تنتجها شركة إندوفود الإندونيسية.

تم إنتاج هذه الوجبة في نيجيريا منذ عام 1995 حيث تعد علامة تجارية مشهورة. كما تمتلك شركة إندوفود أكبر مصنع لـ تصنيع المعكرونة الفورية في إفريقيا. اكتسبت الاندومي شهرة لتكسب حب جميع الفئات العمرية.

وتمكنت من كسب قلوب وأذواق الصغار والكبار على حد سواء. حيث يتم بيعها بكميات كبيرة في جميع أنحاء العالم، بسبب مذاقها الرائع وفوائدها الصحية.

فوائد الاندومي

الاندومي من أكثر الأطعمة استهلاكاً في العالم، فهي وجبة سريعة للطلاب الجامعات المشغولين والموظفين. وغيرهم من الأشخاص الذين ليس لديهم الكثير من الوقت.

حيث يمكن تحضيرها بسهولة وبتكلفة قليلة، والحصول على وجبة لذيذة جداً ومغذية، ومن الفوائد المهمة لـ الإندومي:

Advertisements

1.# الإندومي غني بالعناصر الغذائية الأساسية

تعتبر الاندومي مصدراً غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن، كما تحتوي على فيتامين ب 6 الذي يوفر 20٪ من المدخول اليومي الموصى به، يساعد فيتامين ب 6 إلى جانب الفيتامينات الأخرى الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة يحتوي فيتامين ب 6 بمفرده على العديد من الفوائد المهمة في الحفاظ على صحة الجسم وتنمية الدماغ السليم.

للمزيد: فوائد الفلفل الأسود، تعرف عليها

مصادر الاندومي
مصادر الاندومي

2.# مصدر جيد للطاقة

يوفر الحجم الصغير 70 جرام من الاندومي 320 سعرة حرارية (كيلو كالوري) ويحتوي على 58 جرام من الكربوهيدرات. فإذا كان الجسم ليس لديه كمية كافية من الكربوهيدرات أو مخازن، فسوف يستهلك البروتين.

وهذه مشكلة لأن الجسم يحتاج إلى البروتين لتكوين العضلات حيث تعرف الوظائف الأساسية للكربوهيدرات في الجسم. هي توفير الطاقة وتخزينها وبناء الجزيئات الكبيرة والبروتينات والدهون الاحتياطية لاستخدامات أخرى. يتم تخزين طاقة الجلوكوز في صورة جليكوجين، حيث يتم تخزين معظمها في العضلات والكبد.

Advertisements

3.# يحتوي على بروتين

تحتوي الاندومي على حوالي 7 جرام من البروتين بحجم 70 جرام، وتعد البروتينات ضرورية لبنية وتنظيم ووظيفة أنسجة وأعضاء الجسم.

ويساعد البروتين في إصلاح أنسجة الجسم وبنائها، ويسمح لردود الفعل الأيضية بالحدوث وينسق وظائف الجسم، كما وتحافظ البروتينات أيضاً على درجة الحموضة وتوازن السوائل.

4.# غني للألياف الغذائية

الإندومي هو مصدر للألياف الغذائية التي تحتاج إلى إضافتها إلى نظامك الغذائي فهي تجعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع. مما يساعدك على التحكم في وزنك، كما تساعد الالياف على الهضم وتمنع الإمساك وآلام في المعدة.

كما وجدت دراسات أن الأفراد الذين يتناولون كميات كبيرة من الألياف الغذائية معرضون بشكل أقل لخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة.

للمزيد: فوائد الرمان، تعرف عليها الآن

الاندومي
الاندومي

5.# تقوية العظام

الإندومي مدعم بفيتامين د والكالسيوم، حيث يساعد فيتامين د على تنظيم كمية الكالسيوم والفوسفات في الجسم. هذه العناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على صحة العظام والأسنان والعضلات، و يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د إلى الكساح عند الأطفال وآلام العظام عند البالغين.

فوائد الاندومي للحامل

ينصح دائماً المرأة الحامل تجنب استهلاك وتناول معكرونة اندومي خلال فترة الحمل. لأنها قد تؤثر على نمو الجنين بشكل سلبي. وفقًا لمركز الأطفال، تفتقر المعكرونة الفورية إلى جميع العناصر الغذائية المهمة التي تحتاجها أثناء الحمل. كما أنها مالحة جداً ويمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم، وحصوصاً إذ تم تناولتها بشكل يومي.

للمزيد: فوائد السبانخ، تعرف عليها الآن

طريقة تحضير الاندومي بالخضروات

يعد الطبخ فن، يمكن طهي نوع معين من الطعام بطرق مختلفة وإضافات جديدة لتصبح أكثر فائدة على الصحة و ألذ في الطعم. يمكن تطبيق هذا على هذه الوجبة أيضاً، يتم إضافة الخضار والبروتينات أو اللحوم أثناء الطهي. لذلك سنقدم لك كيفية صنع معكرونة الاندومي بالجزر والفاصوليا الخضراء.

الإندومي بالخضروات

المكونات: 1 كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات، 1/2 كوب فاصوليا خضراء مفرومة، 200 جرام من الاندومي (عبوة واحدة)

  • الخطوة 1.# اسكب كوبين من الماء في وعاء على نار عالية، واتركه ليغلي.
  • الخطوة 2.# قطعي الجزر والفاصوليا الخضراء.
  • الخطوة 3.# بعد 3 دقائق من الطهي، أضيفي مكونات عبوة المعكرونة واطهيها لمدة دقيقة واحدة فقط.
  • الخطوة 4.# اضيفي قطع الجزر والفاصوليا الخضراء، وامزي جميع المكونات معاً.

للمزيد: فوائد قشر الرمان تعرف عليها الآن

فوائد الاندومي
فوائد الاندومي

ما كمية السعرات الحرارية الموجودة في الاندومي؟

للاندومي بعض السعرات الحرارية، يجب العلم بها، كان منها الجدول التالي:

العنصر الغذائيكمية السعرات الحرارية
من الدهون الكلية15 جم
البروتين9 جم
الصوديوم1633 مللي جرام
الكبروهيدرات الكلية52 جم
البوتاسيوم75 مللي جرام

القيمة الغذائية للاندومي

بعد التعرف على فوائد الاندومي، سوف نتعرف على القيمة الغذائية للاندومي. كل عبوة من معكرونة اندومي تحتوي على العنصر الغذائي وما يقابلها من القيمة الغذائية، سوف نتعرف عليهم الآن:

العنصر الغذائيالقيمة الغذائية
الكربوهيدرات58 جرام
الدهون المشبعة8 جرام
الألياف الغذائية1.2 جرام
فيتامين د15٪ من الكمية الموصي بها يومياً
الكالسيوم2٪ من الكمية الموصي بها يومياً
فيتامين ب 126٪ من الكمية الموصي بها يومياً
السكريات0.4 جرام
الدهون0.65 جرام
البروتين7 جرام
صوديوم1180 مجم
النياسين2٪ من الكمية الموصي بها يومياً
حمض الفوليك15٪ من الكمية الموصي بها يومياً

اسئلة شائعة على وجبة الاندومي

هناك بعض الأسئلة على وجبة الأندومي، يجب العلم بها. كان من أهم هذه الأسئلة ما يلي:

  1. هل تعد الاندومي وجبة مغذية؟

    المعكرونة الفورية الاندومي مليئة بالفيتامينات والمعادن التي تحتاجها أجسامنا لتعمل وتنمو بشكل صحيح، وتحتوي على نسبة عالية من النياسين وحمض الفوليك والحديد والثيامين، و أيضًا على الألياف والبروتين ، لذا فإن تناولها بانتظام يضمن حصول الجسم على ما يكفي من العناصر الغذائية ليعمل بشكل صحيح.

  2. هل الاندومي تساعد على فقدان الوزن؟

    إن المحتوى الغذائي الرئيسي للاندومي سريعة التحضير يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، ومن ناحية أخرى، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات والصوديوم، ومع ذلك، يمكنك تناول الاندومي باعتدال للأشخاص الراغبين بإنقاص الوزن.

  3. كيف يتم صنع الاندومي، وماهي مكوناتها؟

    تتكون الاندومي من الدقيق والملح وزيت النخيل، بعد صنع المعكرونة في المصنع، يتم طهيها على البخار وتجفيفها وتعبئتها، تحتوي كل عبوة على كتلة من المعكرونة المجففة على ظرف صغير يحتوي على توابل والملح أو زيت التوابل وغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG).

  4. ما هي الكمية المناسبة وعدد مرات تناول الاندومي؟

    مفتاح الأكل الصحي هو الاعتدال، تعتبر المعكرونة الفورية مصدراً رائعًا للغذاء ولها بعض الفوائد الصحية ولكن يجب تناولها باعتدال، يوصي بتناولها مرة واحدة في الأسبوع.

  5. كيف تجعل الاندومي أكثر صحية وفائدة؟

    الخطوة الأولى في جعل الاندومي صحياً هو شراء الانواع الجيدة، حيث تحتوي بعض أنواع المعكرونة على محتوى منخفض من الصوديوم ومحتوى معتدل من الألياف، فمن الضروري قراءة الملصقات قبل الشراء، قم بشراء المعكرونة سريعة التحضير التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم أو مصنوعة من الحبوب الكاملة، والفكرة الاخرى هي طريقة التحضير كما ذكرنا في المقال بإضافة الخضروات أو اللحوم.

  6. ماهي اضرار الاندومي على الجسم؟

    تصنع معظم المعكرونة سريعة التحضير من البروبيلين جليكول ، وهو مكون مضاد للتجمد يمنع خيوط المعكرونة من الجفاف عن طريق الاحتفاظ بالرطوبة. يمتصه الجسم ويتراكم في الكلى والقلب والكبد مما يضر بالجهاز المناعي.

Advertisements
Advertisements

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: